Brownies Kukus Coklat
Cara membuat Resep Brownies Kukus Coklat
Setelah beberapa hari kemarin saya mengulas mengenai cara membuat Resep Brownies Coklat Panggang yang mudah, ada beberapa request di Facebook untukCara membuat Resep Brownies Kukus Coklat yang praktis dan cepat. Sebenarnya, cara membuat sendiri dan bahan bahan resep brownies kukus coklat, brownies coklat keju atau resep brownies kukus amanda hampir sama. Alat alat yang harus dipersiapkan pun sama, cuma ada beberapa bahan spesial yang harus di tambahkan yang membuat beberapa resep di atas mempunyai citra rasa yang berbeda.
Saya dan keluarga sebenar nya
termasuk salah satu yang ngefans sama Kue Brownies kukus coklat keju amanda dan
brownies kukus ncc. Hampir setiap kita pulang kampung, kita selalu membawa
makanan tersebut untuk oleh oleh. Tetapi setelah saya membuat brownies coklat
panggang sendiri, saya berfikir kenapa tidak mencoba untuk membuat Brownies
Kukus Coklat sendiri di rumah. Dengan membuat sendiri, kita bisa sedikit
berkreasi menambahkan beberapa bahan untuk menambah citra rasa kue brownies
nya, seperti potongan coklat, keju, kacang tanah, kacang kenari, coklat tabur
atau bahkan kacang mete.
Saya pun kemudian mengumpulkan
beberapa informasi yang diperlukan untuk membuat sendiri Resep Brownies Kukus
coklat nya dan alat alat apa yang di butuhkan. Ternyata dugaan saya benar,
bahan baku salah satu variasi resep kukus ini tetap menggunakan tepung terigu,
beberapa gram baking powder, telur dan dark coklat. Kali ini saya tidak
menggunakan keju, tetapi anda bisa menambahkan sekitar 100 gram sampai 150 gram
parutan keju di atas hasil akhir kue nya.
Membuat
Resep Brownies Kukus
Bahan
bahan Resep Brownies Kukus Coklat Keju
1.
5 butir sampai 7 butir telur ayam.
2.
125 gram Tepung terigu untuk membuat roti. Biasanya yang
mempunya kadar protein sedang.
3.
Setengah Sendok kecil atau sendok teh cake emulsifier sp untuk
menjadikan hasil akhir lebih lembut dan mengembang (opsional, bisa dipakai atau
tidak).
4.
250 gram Gula pasir putih (Jangan memakai gula pasir kuning).
5.
55 gram Coklat bubuk. Merek tergantung selera.
6.
150 gram margarin. Dipanaskan sampai cair untuk di campur dengan
dark coklat.
7.
100 gram Dark Cooking coklat. Dipotong potong kecil supaya mudah
dicampurkan dengan margarin nya.
8.
Setengah sendok kecil coklat pasta (kalau tidak ada juga tidak
terlalu berpengaruh, hanya untuk campuran dark coklat dan margarin di atas.
9.
80 mililiter Susu kental manis. merek bisa disesuaikan dengan
selera. Tetapi lebih baik kalau memakai yang biasanya di pakai oleh penjual Es
Buah.
10.
Garam dan vanila secukupnya.
11.
100 gram sampai 150 gram parutan keju.
Cara
membuat Brownies Kukus
1.
Ambil wadah ukuran sedang. Pecahkan dan masukkan 5 butir telur
ayam ukuran besar. Lalu masukkan 250 gram gula pasir dan setengah sendok kecil
cake emulsifer (kalau ingin menggunakan). Campur dan mixer kedua bahan tadi
sampai mengembang.
2.
Masukkan 125 gram tepung terigu, garam, vanili dan 55 gram
coklat bubuknya. Aduk dan campur kedua bahan tadi di adonan di atas sampai
rata. Proses pencampuran cukup menggunakan spatula sampai benar benar tercampur
dengan sempurna dan tidak ada gumpalan.
3.
Ambil wadah lain yang ukurannya lebih kecil. Masukkan 100 gram
darking coklat dan 150 gram margarin cair. Rebus sebentar untuk memudahkan
proses pencampurang kedua bahan tadi.
4.
Campur ke dalam adonan utama dan aduk kembali menggunakan
spatula sampai semua bahan tercampur dengan rata dan sempurna.
5.
Ambil satu wadah lagi. Pisahkan 1/3 adonan kue brownies kukus di
atas. Tambahkan 80 ml susu kental manis putihnya dan coklat pasta (kalau
perlu). campur dan aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.
6.
Masukkan setengah adonan tanpa susu manis ke dalam wadah untuk
lapisan pertama dan kukus selama kurang lebih 10 menit dengan api sedang sampai
matang.
7.
Masukkan 1/3 adonan brownies cokat yang sudah dicampur dengan
susu kental manis. Masak lagi kurang lebih 11 menit.
8.
Terakhir, masukkan sisa adonan tanpa Susu kental manisnya. Masak
lagi sampai matang.
Selesai
sudah proses pembuatan brownies nya. Setelah matang, anda bisa menambahkan
parutan keju di atas Resep Brownies Kukus Coklat nya. Selain itu untuk
memeprcantik tampilan, 2 potong buat strawbery atau cerry juga bisa digunakan.
Memang rasa dari resep ini tidak bisa sama persis dengan Brownies Kukus Coklat
Amanda ataupun merek lainnya karena mereka pasti mempunya tambahan bahan
sendiri. Tetapi untuk kualitas dan kelezatannya, Resep Kue Brownies Kukus ini
juga gak kalah nikmat lho. Apabila anda mempunya waktu dan berencana untuk
membuat kue lain, silahkan mencoba Resep
Pie Susu Enak atau cara
membuat resep pancake durian : Rp. 5.000,00
Posting Komentar